Lead Chef

Silver Port Dinamis sedang mencari Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, membuat menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang berkualitas dan berkelas, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan pengoperasian yang efisien dan berkualitas.
• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar kualitas.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan makanan.
• Mengawasi dan memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
• Melakukan pemeriksaan harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan penjualan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau kepala dapur di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang bersih dan higienis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait